Cheddarburger i Pitabrød

Dette trenger du

Ingredienser (4 stk)

• 4 pitabrød fra Staur Fjellbakeri (fin eller grov?)
• 400 g kjøttdeig (ikke Karbisdeig, blir såå tørt..)
• 4 skiver cheddar
• Crispisalat eller hjertesalat
• 1 tomat i skiver
• Salt og grovkvernet pepper

Lettsylta løk

• 1 stor rødløk, i tynne mandolinskiver
• 1/2  dl sitronsaft (fra flaske duger)
• 1/2  dl sukker

Klassisk burgerdressing

• 1 dl majones
• 1 ss Rørosrømme for litt syre
• 2 ss ketchup
• 2 ss finhakkede cornichoner/sylteagurk
• 1 ss finhakket dill
• 1 ts sennep
• Litt pepper

Slik gjør du

1. 1
   1. Start med sylta løk. Finkutt rødløken og ha den i en tett boks. Ha over sukker og sitronsaft. Ha på lokk, og rist boksen innimellom mens du klargjør resten. Kan godt gjøres dagen før. Du kan også lage mere, og la stå, tåler en uke i kjøleskap..
   2. Bland sammen burgerdressingen og sett kaldt.
   3. Form kjøttdeigen til flate burgere. Krydre godt med salt og pepper. Ikke jobb for mye med dem, behold litt luft i blandingen
   4. Stek burgerne på høy varme til de får god stekeskorpe. Legg på cheddar mot slutten og la den smelte.
   5. Varm pitabrødene etter anvisning.
   6. Fyll pita med salat, cheeseburger, sylta løk og godt med burgerdressing.

    

<script type=»application/ld+json»>
{
«@context»: «https://schema.org»,
«@type»: «Recipe»,
«@id»: «https://staurfjellbakeri.no/pitabrod/cheddarburger-i-pitabrod/#recipe»,
«name»: «Cheddarburger i Pitabrød»,
«description»: «Saftig cheeseburger i pitabrød med cheddar, frisk salat, tomat, lettsylta rødløk og klassisk burgerdressing.»,
«url»: «https://staurfjellbakeri.no/pitabrod/cheddarburger-i-pitabrod/»,
«recipeYield»: «4 stk»,
«recipeCategory»: «Middag»,
«recipeCuisine»: «Amerikansk»,
«keywords»: «cheeseburger, cheddarburger, burger i pita, cheeseburger i pita, pitabrød, pita med burger, burgerdressing, lettsylta løk»,
«author»: {
«@type»: «Organization»,
«name»: «Staur Fjellbakeri»,
«url»: «https://staurfjellbakeri.no/»
},
«publisher»: {
«@type»: «Organization»,
«name»: «Staur Fjellbakeri»,
«url»: «https://staurfjellbakeri.no/»
},
«mainEntityOfPage»: {
«@type»: «WebPage»,
«@id»: «https://staurfjellbakeri.no/pitabrod/cheddarburger-i-pitabrod/»
},
«recipeIngredient»: [
«4 pitabrød fra Staur Fjellbakeri, fine eller grove»,
«400 g kjøttdeig»,
«4 skiver cheddar»,
«Crispisalat eller hjertesalat»,
«1 tomat, i skiver»,
«Salt»,
«Grovkvernet pepper»,
«1 stor rødløk, i tynne skiver»,
«0,5 dl sitronsaft»,
«0,5 dl sukker»,
«1 dl majones»,
«1 ss Rørosrømme»,
«2 ss ketchup»,
«2 ss finhakkede cornichoner eller sylteagurk»,
«1 ss finhakket dill»,
«1 ts sennep»,
«Litt pepper»
],
«recipeInstructions»: [
{
«@type»: «HowToStep»,
«name»: «Lag lettsylta løk»,
«text»: «Finkutt rødløken og ha den i en tett boks. Ha over sukker og sitronsaft. Sett på lokk og rist boksen innimellom mens du klargjør resten. Løken kan gjerne lages dagen før og holder seg i opptil en uke i kjøleskap.»
},
{
«@type»: «HowToStep»,
«name»: «Lag burgerdressingen»,
«text»: «Bland sammen majones, Rørosrømme, ketchup, finhakkede cornichoner eller sylteagurk, dill, sennep og litt pepper. Sett dressingen kaldt.»
},
{
«@type»: «HowToStep»,
«name»: «Form burgerne»,
«text»: «Form kjøttdeigen til fire flate burgere. Krydre godt med salt og grovkvernet pepper. Ikke jobb for mye med kjøttdeigen – behold litt luft i blandingen.»
},
{
«@type»: «HowToStep»,
«name»: «Stek burgerne»,
«text»: «Stek burgerne på høy varme til de får en god stekeskorpe. Legg på cheddar mot slutten og la osten smelte.»
},
{
«@type»: «HowToStep»,
«name»: «Varm pitabrødene»,
«text»: «Varm pitabrødene etter anvisningen på pakken.»
},
{
«@type»: «HowToStep»,
«name»: «Fyll pitabrødene»,
«text»: «Fyll pitabrødene med salat, cheeseburger, tomat, lettsylta løk og godt med burgerdressing.»
}
]
}
</script>