Dette trenger du
Ingredienser (4 stk)
- 4 pitabrød fra Staur Fjellbakeri (fin eller grov?)
- 400 g kjøttdeig (ikke Karbisdeig, blir såå tørt..)
- 4 skiver cheddar
- Crispisalat eller hjertesalat
- 1 tomat i skiver
- Salt og grovkvernet pepper
Lettsylta løk
- 1 stor rødløk, i tynne mandolinskiver
- 1/2 dl sitronsaft (fra flaske duger)
- 1/2 dl sukker
Klassisk burgerdressing
- 1 dl majones
- 1 ss Rørosrømme for litt syre
- 2 ss ketchup
- 2 ss finhakkede cornichoner/sylteagurk
- 1 ss finhakket dill
- 1 ts sennep
- Litt pepper
Slik gjør du
- 1
- Start med sylta løk. Finkutt rødløken og ha den i en tett boks. Ha over sukker og sitronsaft. Ha på lokk, og rist boksen innimellom mens du klargjør resten. Kan godt gjøres dagen før. Du kan også lage mere, og la stå, tåler en uke i kjøleskap..
- Bland sammen burgerdressingen og sett kaldt.
- Form kjøttdeigen til flate burgere. Krydre godt med salt og pepper. Ikke jobb for mye med dem, behold litt luft i blandingen
- Stek burgerne på høy varme til de får god stekeskorpe. Legg på cheddar mot slutten og la den smelte.
- Varm pitabrødene etter anvisning.
- Fyll pita med salat, cheeseburger, sylta løk og godt med burgerdressing.