Piadina med kyllingspyd

Dette trenger du

Piadina

Koriander

Ferdig salsa

Kyllingspyd:

4 stk kyllingfilet

3 dl gresk yoghurt

1 ss chilisaus

1 ss honning

Rømmedressing:

2 dl rømme

2 stk hvitløksfedd, finhakket

Salt, pepper og chiliflak, etter smak

Slik gjør du

1. 1Bland sammen yoghurt, chilisaus og honning. Del kyllingen i terninger og vend inn i yoghurt-dressingen, la den marinere i ca. 30 minutter
2. 2Imens kyllingen marineres blander du sammen rømme, finhakket hvitløk og smaker til med salt, pepper og chiliflak
3. 3Tre kyllingterninger på spyd og grill raskt på høy varme til de er gjennomstekt, snu underveis
4. 4Varm piadina raskt på grillen rett før servering og fyll med salsa, kyllingspyd og rømmedressing. Topp med frisk koriander