Dette trenger du
Ingredienser (4stk)
- 4 Piadina
- 150 g varmrøkt laks
- 2 ss Rørosrømme
- 2 ss majones
- 1 ts Dijon-sennep
- ½ sitron (saft og litt finrevet skall)
- 1 liten rødløk, finhakket
- 2 ss finhakket gressløk
- Litt dill
- Crispisalat eller hjertesalat
- Sort pepper
Slik gjør du
- Bland Rørosrømme, majones, Dijon, sitron, gressløk og rødløk.
- Del laksen i grove biter med gaffel og vend forsiktig inn.
- Varm piadinaen raskt i tørr stekepanne eller et par minutter i ovnen.
- Fyll med salat og lakserøren.
- Topp med litt ekstra dill, gressløk, finstrimlet agurk, lettsyltet rødløk, sitronskiver og noen drag med pepper.
Tips
Man kan jo jazze opp med både reker og kreps slik at man beveger seg mot Skagen, ev med hummer og beveg deg mere mot Maine..
Perfekt som en radig forrett eller elegant kveldssnacks