Dette trenger du
Ingredienser
- Pizzabunn fra Staur Fjellbakeri gjerne fullkorn
- 100 g Rørosrømme
- 1 hvitløksfedd (valgfritt)
- Litt muskat
- Salt og sort pepper
- 1 gul løk, skåret tynt
- 80–100 g bacon i små terninger
- Gressløk eller vårløk til topping
Slik gjør du
- Sett ovnen på maks varme, gjerne 250 °C.
- Rør sammen rømmen og smak til med hvitløk, muskat, salt og pepper.
- Smør et tynt lag utover pizzabunnen.
- Fordel løk og bacon jevnt over.
- Stek til bunnen er sprø og gyllen, ca. 5–8 minutter.
- Topp med gressløk eller vårløk før servering.
Tips
Prøv gjerne en variant med sopp, timian og bacon, eller litt lagret ost for en mer nordisk vri. Litt revet Bufar eller Gammel Erik gjør susen, eller kanskje noe lokal Chevre?