Enkel fiskesuppe med multibrød

Fiskesuppe kan man spise hele året og multibrødene passer perfekt til!

Skriv ut oppskriften

Dette trenger du

2 stk gulrot

1/4 stk sellerirot

300 g laks

200 g scampi eller reker

5,5 dl fiskebuljong

2,5 dl helmelk

1 dl kremfløte

2 ss hvetemel

salt og pepper etter smak

Til servering: gressløk og multibrød

1
Vask og rens gulrot og selleri, del i små terninger
2
Kok opp fiskebuljongen i en passe stor gryte. Tilsett grønnsakene og la det småkoke i ca. 3 minutter. Visp sammen melk og hvetemel i en bolle, hell over i gryten mens du visper hele tiden. La det småkoke i 4-5 minutter
3
Skru ned varmen, tilsett sjømat og la det hele trekke i 4-5 minutter. Rør til slutt inn fløten og smak til med salt og pepper
4
I mens fisken trekker varmer du multibrødene etter anvisning på pakken eller raskt i pannen

Dryss over gressløk og server suppe med lune multibrød.